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中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)

  饮茶,早在中国古代就已盛行,不管是宫廷的帝王还是民间的百姓,都有着不同层次的习俗。其实,饮茶也能反映出当时人的思想和情感,这些不同时期的饮茶方式也反映着社会的一个缩影。帝王饮茶排场大,讲究的是权力与奢华。文人饮茶,意在寄托情怀,追求情趣。百姓饮茶,讲究的是生活滋味。可见,不同身份的饮茶者,起的作用和影响是不一样的。

  中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)(图1)

  一杯香气馥郁的好茶,不仅不需要原生态的生长环境,更需要的是茶农的精心照料、饱经蹂躏之后,在时间的催化下渐渐恢复元气,慢慢吐露芬芳。我国是茶叶的发源地,其品种不下几十种。但你知道中国“十大名茶”是哪些吗?你认识哪几种呢?其实茶叶也有地位之分!

  中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)(图2)

  其实,十大名茶的排名和不同时期的评选,以及评选的机构,都会产生不同的结果。1915年巴拿马万国博览会,将碧螺春,信阳毛尖,西湖龙井,君山银针,黄山毛峰,武夷岩茶,祁门红茶,都匀毛尖,铁观音,六安瓜片,列为中国十大名茶。

  而过了40多年之后,中国十大名茶又易主了,经过评比有南京雨花茶,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。

  又过了40年,到1999年《解放日报》将:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福建铁观音,福建银针,江西云雾,福建云茶,云南普洱,列为中国十大名茶。

  在百姓的眼中,西湖龙井,碧螺春,信阳毛尖,都匀毛尖,君山银针,六安瓜片,黄山毛峰,祁门红茶,铁观音,武夷岩茶并称为我国十大名茶。

  中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)(图3)

  1:西湖龙井,属于绿茶,以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称,产于杭州西湖狮峰山、龙井村、五云山、虎跑山、梅家坞一带。只有在这5个核心产区生产的龙井茶,才算是真正的西湖龙井茶。

  2:碧螺春,属于绿茶,产于江苏苏州的洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、汤清、味醇”著称。碧螺春茶具有特殊的花果香味,饮用后回味无穷。

  中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)(图4)

  3:信阳毛尖,属于绿茶,产于河南信阳大别山地区,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。信阳毛尖最大的特点就是“多白毫”,冲泡后有点浑浊,看起来有点像绿豆汤。口味,鲜浓爽口,回甘生津。

  4:都匀毛尖,属于绿茶,一般在清明前后采摘。都匀毛尖具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩,内质香醇持久、汤色清澈明亮。口味鲜香回甘,令人回味无穷。

  中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)(图5)

  5:君山银针,属于黄茶,产于湖南岳阳君山,芽头肥壮体质,匀齐,色泽金黄光亮,香气清新。泡好的茶水,在杯中悬空竖立,然后徐徐下沉,如银刀直立。

  6:六安瓜片,属于绿茶,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。唐朝称其“庐州六安茶”,清朝时为朝廷贡茶。因其外形形似瓜子,成片而得名。优质的六安瓜片,不带芽,不带梗,外形直顺完整,叶边背卷平坦,色泽翠绿。

  中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)(图6)

  7:黄山毛峰,属于绿茶,产生于安徽黄山一带。极品的黄山毛峰,具有色,香,味,韵,让人十分着迷,品尝过后便会欲罢不能。原产地干茶绿中泛黄,且带有金黄叶。

  8:祁门红茶,属于红茶,产于安徽祁门县,祁门红茶又称“祁红”,它与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶,被列为世界四大知名红茶。祁门红茶冲泡以后,香气馥郁,回味绵长,由于加工的工艺不同,还会尝到蜜糖香,花果香等不同香味的祁门红茶。

  中国十大名茶是哪些(中国十大名茶是哪些)(图7)

  9:安溪铁观音,属于青茶,产于福建安溪县,在当地有“茶王”的称谓。优质的铁观音,叶体沉重如铁,形美如观音。冲泡后的铁观音,汤色清澈金黄,味道醇厚甜美,耐泡。

  10:武夷岩茶,属于乌龙茶,产于福建武夷山,茶树生长在岩缝之中。据茶客说到,正宗的武夷岩茶,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,属于乌龙茶中的极品,耐冲泡也是武夷岩茶的一大特色。

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